こんにちは、Mountain DCちかです。
みなさん、登山で山ごはん作っていますか？近年では人気漫画「山と食欲と私」やさまざまなメディアの影響もあり、山ごはんに凝る人が増えてきましたよね。
山頂まで頑張って登った後に、きれいな景色を見ながらおいしい山ごはんを食べれば、日々の疲れも一気に吹き飛ぶほど癒されます！
登山で山ごはんを作るのに必須アイテムとなるのが、コンパクトなバーナーや調理器具になるのですが、その中でも、調理の幅を広げてくれるのが「フライパン」です。
しかし各メーカーたくさんの種類を出しているので「どれを購入すれば良いかわからない…」とお悩みの人も多いでしょう。
そこで今回は、登山用のフライパンを探している人に向けて、選び方の4つのポイント（素材・表面加工・サイズ・形状）を解説します。
最後には、おすすめの人気モデルも紹介しますので、ぜひフライパン選びの参考にしてください！
登山用のフライパンの選び方のポイント！
早速、登山用のフライパンを選ぶ時に見るべき4つのポイント（素材・表面加工・サイズ・形状）を解説します！
フライパンの素材
アルミ素材がおすすめ
まず、登山用のフライパンに一番最適な素材は、軽量で調理に適したアルミ製をおすすめします。
調理に適している理由は、アルミの熱伝導性が高いことから、フライパンに全体に素早く熱が行き渡るためです。登山では、素早く調理することが求められるので、アルミ製のクッカー・フライパンは重宝されるのです。
アルミ製フライパンのデメリットは、耐久性が弱いことです。しかし近年では、補強するために表面加工されたものがほとんどなので、その弱点も気にならないくらい進化しています。
チタン素材のデメリット
一方、登山で人気のあるもう一つの素材がチタン製ですが、熱伝導性が低く調理には向きません。熱が一点に集中し、焦げ付きやすい性質があるからです。
しかし耐久性は高く、軽量であることがメリットです。焦げ付きやすさを表面加工でカバーしているタイプもありますが、口コミなどを見ていると、やはりフライパンはアルミ製が良さそうです。
フライパンの表面加工
登山用のフライパンで使われている表面加工は、主に3種類（フッ素樹脂加工、セラミック加工、ハードアノダイズド加工）あります。
- フッ素樹脂加工
油なしでも焦げ付かない、手入れが簡単なところがメリット。
しかし高熱には弱く、焚き火などで強火に当てられると加工が剥がれてしまう。 - セラミック加工
焦げ付きにくい加工ですが、油は必要。
熱や衝撃に強く、耐久性に優れていることがメリット。 - ハードアノダイズド加工
油でシーズニングすることで焦げ付き防止できる。
摩擦・熱に強く耐久性が高いので、焚き火にも使用可能。
登山で使うフライパンは、内側をフッ素樹脂加工でコーティング（焦げ付き防止）、外側をハードアノダイズド加工（耐久性アップ）しているものがほとんどです。
焚き火などで使う人は、内側のフッ素樹脂加工が剥がれる可能性があるので、より耐久・耐熱に優れたセラミック加工や全面ハードアノダイズド加工の素材を選ぶと良いでしょう。
フライパンのサイズ・形状
フライパンのサイズの目安
私は夫婦登山もするので、直径18cmサイズを使っています！
- 直径16cm
ソロ登山におすすめ、携帯しやすいサイズ - 直径18cm
1〜2人程度の山行におすすめ、調理・携帯のバランスが良い - 直径20cm
グループ登山におすすめ、大きめサイズ
フライパンの形状の目安
個人的には深型が便利でおすすめです。
- 側面が底と直角のもの
最も汎用性が高い - 側面が丸いもの
炒め物や煮物がしやすい - 深さがあるもの
5cmあれば汁物、鍋物も可能
登山で使える！おすすめのフライパン5選
では、上記の選び方をポイントに、おすすめのフライパンを厳選して5つ紹介します。
- ユニフレーム山フライパン…一番おすすめの人気モデル！
- エバニューアルミフライパン ラウンド#18…愛用中、料理のしやすさが抜群！
- モンベル アルパインフライパン 16・18・20…汎用性が高いモデル
- プリムス ライテック セラミックフライパン 20…頑丈なセラミック素材！
- MRSクイックスキレット…登山にも焚き火にもぴったり！
【人気モデル】ユニフレーム山フライパン
素材：アルミニウム
重量：170g／205g
表面加工：フッ素樹脂加工（テフロン）
アルミ製の軽量のフライパンで、スタンダードな浅型4cmと深型6.5cmがあります。直径のサイズは17cmなので、1.5人分くらいの量を作れる大きさです。
ユニフレームの製品は作りがしっかりとしているのが特徴、内側はフッ素樹脂加工（テフロン加工）してあるので料理も油なしで焦げ付きません。
鍋として汁物調理にも使いやすい深型がおすすめ！付属のメッシュ袋に入れれば、ガスカードリッジやバーナーもスタッキングできて便利です。
【愛用中！】エバニュー アルミフライパン ラウンド#18
素材：アルミニウム
重量：275g
表面加工：フッ素樹脂加工
私が長年愛用しているフライパンです。形状が丸めのタイプで深さが6cmあるので、炒める・煮るが得意、料理の幅が広がります。
フライパンの裏面にはデコボコの加工がしてあり、ゴトクの接面が安定するところもポイントです！夫と山に行く時には、このフライパンを持ってたっぷりスープ料理などを作ることがあります。
取手は折りたたみ式で収納可能ですが、デメリットは重量がそこそこあるところです。料理のしやすさは抜群ですが、軽量性を重視する人には不向きかなと思います。
【汎用性が高い！】モンベル アルパインフライパン 16・18・20
素材：アルミニウム（ハードアノダイズド加工）
重量：182g／206g／255g
表面加工：フッ素加工
料金：1,850円／2,000円／2,150円（全て税抜き）
モンベルのフライパンはサイズ展開が豊富で、16cm、18cm、20cmと選ぶことができます。深さは約4cmほどあります。
熱伝導率の高いアルミ製で、表面にはフッ素加工が施されているので、焦げ付きも防止してくれます。アルミ素材ですが、側面をハードアノダイズド加工してあることで、頑丈なつくりになっているところもポイントです。
折りたたみ式の取手で収納しやすく、軽量なので、持ち運びに便利なフライパンです。
【頑丈素材】プリムス ライテックセラミックフライパン
ポチップ
素材：アルミニウム
重量：267g
表面加工：セラミック
頑丈なセラミック加工のフライパンです！重量はそこそこありますが、直径20cmの大きなサイズなので、グループ・ファミリー登山する人におすすめです。
耐熱性が高いので、強火や煮込み料理にも向いています！フライパンの底は滑り止め加工がされていますので、大きいサイズですが安定感もありますよ。
セラミック加工なので、お値段は高めですが、長く使えるフライパンです。
【コンパクト・軽量】MSR QUICKスキレット
ポチップ
素材：アルミニウム（ハードアノダイズド加工）
重量：160g
表面加工：ノンスティック加工（フッ素樹脂加工と同系統）
軽量でさらに頑丈、直径18cm深さ4.8cmのフライパンです！重量が160gとかなり軽量ですし、取手が取り外し可能なのでコンパクトになります。
内側は料理が焦げ付きにくいノンスティック加工、側面は耐久性・耐熱性の高いハードアノダイズド加工で作られています。
さらに、クッカーもセットで購入すれば、全てコンパクトにスタッキングできますし、取り外し式の取手も使いまわせるので便利です。キャンプなどにもおすすめです！
まとめ
山ごはんに使いやすいフライパンの選び方を紹介しました！
登山用のフライパンは、調理のしやすいアルミ製がおすすめ、その中でもさまざまな表面加工・サイズ・形のものがありますので、自分のスタイルに合ったフライパンを選んでみてください！
・ユニフレーム山フライパン…一番おすすめの人気モデル！
・エバニューアルミフライパン ラウンド#18…愛用中、料理のしやすさが抜群！
・モンベル アルパインフライパン 16・18・20…汎用性が高いモデル
・プリムス ライテック セラミックフライパン 20…頑丈なセラミック素材！
・MRSクイックスキレット…取り外し式の取手でコンパクト・軽量
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